Квас овсяный без дрожжей

Ингредиенты:
Овес – 1 литр
Вода – 2 литра
Сахар – 5 ст. ложек

Рецепт овсяного кваса:
В трехлитровую банку насыпать овес (цельный) и сахар, залить остывшей кипяченой водой. Оставить на 2-3 дня, квас должен потемнеть и пахнуть овсом. Затем квас слить, а овес снова залить водой и добавить сахар. Оставить для брожения на 2 дня. И так далее, добавлять только воду и сахар, овес не менять. Одной порции овса хватает на 1,5 месяца.

Домашний квас (хлебный) – простой рецепт
Полезный хлеб из проросших зерен
Пиво и водка на Руси