Рубрика: Рецепты

Иван-чай: полезные свойства, сбор, ферментация

Иван-чай (Русский чай, Копорский чай) – традиционный русский чай из листьев кипрея. Напиток из листьев кипрея (народное название Иван-чай) пили на Руси повсеместно. В XIII столетии в городе Копорье его стали производить в […]

Сбитень (перевар, взвар, вар) – рецепты

Сбитень – старинный руский напиток, который варили на меду с добавлением пряностей и целебных трав. Название происходит от глагола «сбивать» (смешивать), компоненты готовят в отдельных сосудах: в одном варят мёд, в другом пряности, […]

Вино из черноплодной рябины (простой рецепт)

Ингредиенты (на банку 3 л): Черноплодная рябина – 1 литр Сахар – 1 кг Изюм - 100 г Рецепт вина Собрать черноплодную рябину, положить в банку. Ягоды не мыть!, чтобы сохранить бактерии, которые […]